วันนี้มาทำเมนูไทยๆ สไตล์ฟิวชั่น ให้ดูเก๋ๆ แปลกตา กว่าที่เคยๆ กันดีกว่าค่ะ
วิธีทำก็แสนจะพื้นๆ ใครก็ทำได้เพียงแต่นำมาดัดแปลงวิธีการเสิร์ฟแบบใหม่ให้น่าดู
วิธีทำ
เริ่มด้วยการเจียวไข่ชะอมก่อนเลยคะ
ซอยชะอม ตอกไข่ใส่ในถ้วย ใส่ชะอมที่ซอย และเต็มน้ำปลาลงไป ตีให้เข้ากัน
นำปลาลดโซเดียม 40 % ใช้ดีคะ ตั้งแต่กินคลีน 5 เดือนหมดไป 2 ขวดล่ะ
พร้อมทอด
น้ำมันมะกอกหมด ใช้น้ำมันคาโนล่าแทนได้คะ
ตั้งกะทะบนเตา พอร้อนก็ใส่น้ำมันพอเคลือบกะทะ เทไข่ลงกรอกให้ทั่วกะทะ ความหนาตามใจชอบคะ
ทอดให้สุกทั้งสองด้านคะ
เอาปลาทูน่าในน้ำแร่ออกจะกระป๋อง ปีบให้น้ำแห้งสนิท
เตรียมผักไว้ด้วย...วันนี้ใช้ผัด มีแครอท แตงกว่า และถั่วฝักยาวคะ
นำน้ำพริกกะปิคลุกกับข้าสวย ( วันนี้ใช้ข้าวกล้องคะ )
นำข้าวคลุกนำพริกมาเกลี่ยบนแผ่นไข่ชะอม ตามด้วยผักและปลาทูน่าแล้วก็ม้วนให้แน่น
แล้วใช้มีดตัดให้เป็นชิ้นๆ ความหนาตามชอบ แต่อย่าบางมากนะคะ เดี๋ยวหลุด
เป็นไงบ้างคะ ออกมาแล้วหน้าตาน่ารับประทานมากเลยใช่ไหมคะ
แถมทำไม่ยากเลยนะ ลองทำกันดูนะคะ รับรองเลยคะว่าเมนูพื้นๆ นี้
จะกลายเป็นเมนูพิเศษได้ในพริบตา
